孕妇餐——香菇冬瓜鸡汤

1、把去皮洗净的冬瓜切成大块，备用。

3、将洗净的鸡肉斩成小件，备用。

5、汆去血渍，再掠去浮沫。

7、另起锅，注入少许食用油烧热，下入姜片，爆香。

9、淋上少许料酒，炒匀提味。

11、加上锅盖，用大火烧开。

13、盖上盖子，煮沸后用小火，续煮约30分钟至食材熟透。

15、掠去表面浮沫。