1、牛里脊冷水泡半小时去除血水
3、胡萝卜洗净去皮切滚刀块
5、小葱葱叶切圈用作装饰
7、青红椒切块
9、八角茴香三枚，桂皮碎四片
11、胡萝卜入油锅翻炒
13、蒜块炸至金黄捞出锅备用
15、炸过蒜的油里继续加一些油，烧热之后倒入蒜苗爆香
17、加一点点啤酒翻炒
19、小火煮到四十分钟后加入过油的板栗和胡萝卜，翻匀后继续小火炖煮
