1、先准备新鲜的羊肉剁块，凉水下锅，加上料酒去腥，煮出血沫，捞出冲洗干净备用。
3、倒入焯好水的羊肉，来一点白酒和陈醋，翻炒片刻。
5、加上一罐啤酒，适量清水没过羊肉，来点盐和鸡精调味。
7、最后大火收干汤汁，加上一点蒜苗，焖一分钟即可出锅，红烧羊肉就做好啦。
