1、鸡腿洗净后，剔除掉骨头。
3、收拾好的鸡腿肉放进碗里，用少量料酒、盐和五香粉搅拌均匀，静置半小时左右。
5、做热锅子，放入适量食用油，小火开始煎鸡肉。
7、鸡肉两面煎好后，倒出多余的油，只留下少许底油，倒入刚才做好的照烧酱汁，开小火，过程中不断把汁撒到鸡肉表面。
