椰香玉米饼的做法

1、玉米面加白面搅拌均匀，过一下筛更细腻。

3、加入250克椰汁。

5、蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上取出回温十分钟，如果是现吃的话，就用温牛奶把酵母化开，再倒入玉米面中搅拌均匀，大概发酵40分钟就可以了。发酵状态如图，面上有微微的小气泡。

7、不粘锅放入椰子油化开。

9、等面饼上起了很多的气泡以后，可以翻面，用硅胶铲翻面，不会弄破饼。

11、金灿灿的，香喷喷的，非常好吃。