1、虾洗净备用。
2、剥成虾肉，去虾线。
3、剁成虾泥，别太碎。
4、加蛋清、淀粉、盐、十三香。
5、搅拌均匀，准备下锅。勺子蘸水，舀成想吃的丸子的大小，下入火锅中。
6、 飘上来就好了。
7、完成。
