1、先把猪肉切成泥。
3、豆腐一块。
5、豆腐切成4 厘米见方，2.5 厘米厚的块，挖去豆腐块的中心部分成凹形。
7、锅里放油，放入豆腐馅面向下。
9、倒入高汤150毫升、酱油、白糖、味精烧开，转小火焖入昧，收汁时撒上胡椒粉、料酒即成。
