桃花蛸爆莴苣——超鲜超下饭

1、莴苣去皮后，用刀切成菱形薄片，彩椒切片，大蒜切薄片。

3、锅中倒入适量的清水煮沸后，放入料酒和少许盐。

5、另起锅烧热后，倒入花生油烧热，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香蒜片。

7、再根据个人口味，加入适量的盐调味。

9、大火继续快速翻炒片刻，加入彩椒片。

11、大火快速翻炒均匀后，即可关火。出锅。