1、准备鸡胸肉两块，洗净，要刀背把肉拍松。
3、把鸡块放入一个大碗中，加入适量料酒，生抽，烤肉酱，盐，姜丝和一个蛋清。戴上一次性手套，把所有的材料按摩几下。
5、腌制好的鸡肉先在蛋黄中浸一下。
7、放入空气炸锅，或者烤箱中。
