1、找一把剪刀，沿着上壳的中线，把壳剪开。
3、背部的中央有白色的肉是螃蟹的心脏，不要吃。
5、靠近嘴的中部是蟹胃，泥土色，因为有泥，不要吃。
7、蟹黄里面有大肠头，去掉大肠头。大肠头里面积聚大量的细菌，所以不要吃。
