1、韭菜切去头一小部分。韭菜头有点老，不老的话就用切。然后洗多几次，洗干净。
2、准备半碗猪肉碎，放油，盐，淀粉腌15分钟左右。怎么腌猪肉好吃，参考前面的经验哦。蒜米拍碎待用。
3、把洗好的韭菜晾干水，然后切碎。装在盘子上待用。
