1、大闸蟹上锅蒸熟，姜切成姜蓉备用
3、有猪油的可以省掉这步，没猪油的用点肥肉炸点猪油
5、倒入姜蓉炒香
7、炒香后，倒入适量的水，水的多少取决于是不是想做浓点，我放了吃面的大碗大半碗，因为家里四个人吃
9、起锅，一个字：香
