金枪鱼芝士面包
1、准备材料,夏天制作面包最好先将材料放入冰箱降降温,再提前冻好厨师机的冰袋。

3、厨师机不同,揉面时间不同,揉到拉出的膜破洞边缘呈锯齿状。这时放入黄油继续揉面。

5、揉好的面团放保鲜盒中进行一发(夏天一发温度不要超过30度)

7、大概45分钟左右,用手指粘面粉在面团中间戳个洞,不回缩,不塌陷就发好了。

9、面团擀开,每个放30克左右的夹馅。

11、再把下面的边捏起来,形成三角形(注意要捏紧哈)

13、全部做好之后放入阳晨12寸烤盘中,进行二发(温度不超过38度)

15、柏翠P3040烤箱上火160度,下火180度预热好后放入最下层,烤19分钟,中途根据上色情况加盖锡纸(此款烤箱温度稍高一点,具体温度和时间要根据自已的烤箱调整)

17、成品图

19、成品图
