1、先把土豆去皮洗干净切成薄片、火腿切片、青红椒切块、备用。
2、然后在锅里倒上适量清水，下入土豆片焯一下水，捞出冲凉备用。
4、再加上一勺蚝油、一勺生抽、翻炒片刻。
6、最后撒上适量的大蒜末，淋上一点香油，翻炒均匀，好吃的炒菜就做好了。
