1、把牛肠在案板上切成片，大小可随意。
3、锅洗净上炉，加色拉油3克，再把蒜片倒入油锅内。
5、然后把切好的牛肠下锅，调中火翻炒一分钟。
7、调中火，把蒜苗和线椒炒一分钟，最后加鸡精调味，翻炒均匀出锅即可。
