燕窝的做法与功效

提起燕窝，不少人的第一印象就是珍贵的滋补品，特别是女孩子，受电视剧的影响，更是认为燕窝滋补养颜，是女人的专用补品。那么，燕窝的做法与功效有哪些？女人吃燕窝有什么好处？今天小编就来详细的说说燕窝的做法与功效，希望能帮到更多的窝友们。

2、孕妇常吃燕窝燕窝中含有大量的燕窝酸（即唾液酸），对胎儿大脑发育有着重要作用，可促进脑部发育。燕窝是目前人类唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。孕妇保持吃燕窝的习惯，可以帮助自己在孕期少生病，宝宝出生后免疫力也会很好。当然，有很多准妈妈选择燕窝是因为宝宝出生后皮肤会白皙，这也是很有诱惑力的一个原因吧。而且燕窝有助于表皮细胞代谢、增殖和生长，促进弹性纤维细胞的发育及增强其功能，有效缓解孕产妇妊娠纹增长，以及产后可以迅速恢复身材。

燕窝的做法

1、燕窝的做法其实各种各样，没有规定要怎么做，但是隔水炖的最能保持燕窝的营养价值。首先先取一盏燕窝，用纯净水将燕窝惊跑其中，大概四个小时以后就可以了。然后就用镊子和筛网来挑选燕窝中的杂质，一般都是燕子的一些绒毛而已。漂在清水中可以更清楚的看到这些杂质。挑选干净以后就将燕窝放入炖盅里，然后隔水炖。燕窝中的水选择纯净水较为合适。一般炖半小时就可以了。之后根据自己的口味可以添加冰糖或者牛奶。喜欢吃水果的朋友也可以放入适时水果。根据自己的口味而定，十分简单。燕窝的做法第一步，取出一盏燕窝，6-7克左右。

3、燕窝的做法第三步，把燕窝按纹理撕开成丝状，换上矿泉水继续浸泡1小时左右，此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面，开始清理燕子毛。快速、干净挑毛的秘诀a.燕窝泡发完，我们会发现这里面好像存在着某些幼毛，因为燕窝上的部分燕毛太幼细，采用传统手工挑毛，工人难以全部挑去。b.我们可以将泡发后的燕窝，用手轻轻地把燕窝顺着纹理撕开了。像燕角等较硬的部位，在撕开前可以用手先揉捏一下，如果还是很硬的话，让它继续泡发，不要强硬地撕开。c.让它在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，其实很多杂质和细毛就跑一部分出来。d.我们用漏勺将燕窝过滤出来放置于盘或碗中，再用镊子把里面的毛挑出来就可以了，在挑毛中多换几次水，让燕窝中的燕毛和杂质更容易去除掉。

5、燕窝的做法第五步，大火煮沸转小火炖煮20小分钟关火，最后加冰糖调味即可。