生滚鱼片的做法

1、黑鱼去骨，去头和尾巴，斜着刀片大片，越薄越好，这个鱼皮可以不去除，鱼皮很好吃，也可以去除，自己随意。

3、锅里加适量的油

5、加白糖，高温时候，烹料酒，醋

7、记住盖盖，大火烧开

9、倒入砂锅中，加干辣椒（能吃辣的多加）和枸杞.锅底汤料制作好了。

11、涮鱼片

13、鱼片锅（就和火锅的吃法一样）

15、还可以大口的喝汤。