1、将西红柿洗干净用开水烫一下剥皮，用刀切成小块备用。把葱切末，姜切末，干红辣椒切丁、香菜切段备用。
3、把鸡蛋打入碗里搅拌均匀。
5、倒入西红柿放入翻炒。
7、把面絮分次撒入锅内，再把蛋液打圈倒入，最后放上盐，撒上香菜即可。
