陕西面食 农家孜卷

1、温水和面，揉至不沾手，盖湿布醒一会茄子切丝，用盐腌制半小时

2、挤出茄子里多余的水分，加青椒丝，少许盐，五香粉，油调味

3、取出面团，擀成面饼

4、铺上菜卷起来

5、做成这样就可以上锅蒸了

6、碗里加少许盐，辣椒面，用热油泼上去，再加醋，白芝麻做成蘸汁吃的时候，蘸着辣椒汁，别提有多好吃了