怎样做糯米烧麦

1、糯米清水洗净后再用清水浸泡一夜，然后沥干水分，蒸锅大火烧开加入糯米，上汽之后大火再蒸制30分钟，直到糯米变透明尝起来没有硬芯即可。

3、接下来炒锅烧热加入适量油，先放入洋葱丁炒至变透明再加入猪肉馅继续翻炒，等肉馅颜色变深再加入香菇和香肠翻炒，炒出香味后加入调好的料汁翻炒均匀，再加入蒸好的糯米，小火炒制，糯米一定要用铲子慢慢的按压松散这样才能均匀入味和上色

5、然后开始包馅，馅料要按紧实不然容易掉出来。自己多按压几次调整形状，上面小下面大。