四川凉面制作过程
1、水开后下面煮3-5分钟左右，大家可以根据面的多少和软硬控制时间，煮到8成熟就好，一定要经常翻动，碱水面比较容易糊锅
3、面条煮好后过凉水（我用的直饮水），捞出后加入花生油拌匀，放凉备用
5、准备蒜末，姜末，葱花，辣椒油，花椒油，生抽，白糖，老陈醋
1、水开后下面煮3-5分钟左右，大家可以根据面的多少和软硬控制时间，煮到8成熟就好，一定要经常翻动，碱水面比较容易糊锅
3、面条煮好后过凉水（我用的直饮水），捞出后加入花生油拌匀，放凉备用
5、准备蒜末，姜末，葱花，辣椒油，花椒油，生抽，白糖，老陈醋