1、鸡冲洗干净，淮山削皮后滚刀切块，小葱切段，香菜切段
2、洋葱去外皮后切块
3、锅中放油烧热，下姜片爆香
4、放入鸡块大火翻炒，放入料酒，放入淮山翻炒几分钟
5、放入一包任何品牌的黄焖鸡调料，翻炒均匀
6、加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火煮30分钟
7、放入洋葱，翻炒几分钟，放入葱段、香菜段，拌匀
