1、牛里脊切丝，加入盐，黑胡椒，生抽，料酒，香油搅拌均匀。
2、碗中加入糖，韩式辣酱，香油，生抽搅拌均匀。
3、起油锅依次将胡萝卜丝，黄豆芽，香菇片，菠菜肉丝炒熟备用。
4、依次将炒好的食材铺上，中间打入一个鸡蛋。
5、沿锅边淋入适量香油锅盖加热。
6、中火加热至蛋白凝固即可关火
7、撒上黑芝麻，海苔，拌入拌饭酱即可。
