食补佳品（蚕豆烧肉）的做法

1、锅内冷水放肉，加一勺料酒，三片姜片去腥，煮开后捞出洗净备用

3、锅内热锅，底油少量，放入肉块炒出水分，炒至出油，放入香料姜蒜继续炒香，加入3勺生抽，一勺料酒（也可以是梅子酒），炒至微微染色（没放老抽，想后面炒蚕豆时候漂亮点）

5、关火，挑出大块的香料，葱结，放入焯过水的蚕豆，加少量清水，与蚕豆持平，滚开后小火焖5分钟，大火收汁

7、做好了开始养生之旅吧