八宝饭的做法

1、糯米、血糯米分别放入容器泡发24小时，期间4小时左右换水一次并放置在阴凉通风处以免天气热变质

3、将模具或空碗里面涂抹薄薄一层橄榄油或花生油，可增加饭的香气也可便于后面成型后翻转

5、填满食材的晚上扣上大小适当的荷叶或粽叶然后将碟子扣在上面，让齐一同翻转，此时建议不要急于将碗拿去，带着碗去蒸15-20分钟，即可成形也可锁住水分