1、鸭头洗净，鸭脖去皮冷水下锅，加入料酒、姜片焯水2分钟左右。
2、捞出洗净，放到电饭锅中，加入食盐、冰糖、生抽、蚝油。
3、倒入适量的清水，没过食材。
4、 按下煮饭功能。
5、时间到，翻动一下鸭头鸭脖让其在汁水中浸泡半小时即可。
