1、牛腿南瓜洗净除皮，切成片。准备好佐料。
2、开火，过中放入南瓜，略炒。
3、依次放入鲜椒、生姜、调和油、酱油、醋、盐。
4、加入适量水，盖盖，烧开5分钟，放入鸡精、胡椒拌匀。这个过程没有照片。
5、盛入碗中，上桌进餐。
