1、西芹400克，切掉老根，去除叶子，洗净，切成丁状。
2、胡萝卜丁300克，胡萝卜丁最好用胡萝卜生切，比较新鲜。
4、全贝肉150克，去掉两边的黑鳃，洗净，晾干。
6、待全贝肉炒至五成熟时，同时倒入西芹丁、胡萝卜丁、玉米粒，改用大火爆炒。
