1、先把猪里脊浸泡在水里面去除血水，然后清洗干净之后切成薄片。加一勺生抽酱油，一勺料酒，适量淀粉，少量盐腌制半小时左右备用。
3、锅中加入适量的油，大豆油开始冒烟加入葱姜蒜，干辣椒下锅翻炒，炒出香味。
5、然后在锅中加入适量的清水。
7、等蔬菜断生之后捞出控水备用。
9、然后同样捞出备用。
11、碗上面铺上一层芝麻，勺辣椒。
13、然后把热油分次倒在芝麻辣椒上，激发出芝麻辣椒的香气。
