1、首先将草鱼（鲤鱼也可）切成段，去中间杂质，放入盆中。放入适量料酒、生抽、盐、十三香调匀腌制。
3、搅拌腌制盆中鱼段。
5、将焯好的白菜倒入盆中备用。
7、放葱姜蒜爆香。
9、水沸后向锅中倒入鱼段。
11、鱼段煮熟后盛到盆中备用。
13、放入花椒爆香，待花椒变颜色后关火。
15、鲜美的水煮鱼出锅啦！
