1、 包菜洗净，用手撕碎备用；干红椒切碎备用。
2、 热锅凉油，倒入干红椒，小火翻炒，待红椒出香味后（稍微变色）；倒入包菜翻炒（转入大火）。
3、 煸炒时撒入极少量热水，使包菜快速变软，加盐、加醋翻炒匀，出锅。
