1、把胡萝卜、芹菜、西蓝花、蘑菇都切成大小均匀的丁，米饭备用。
2、锅中加入油，开始加热，放入大料，爆出大料的香味后，大料盛出来扔掉，放入胡萝卜、芹菜、西蓝花、蘑菇，大火翻炒，加入少量的盐。
3、当蔬菜炒的柔软的时候，放入米饭，继续翻炒均匀。
