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四川饮食文化—四川凉面
2024-10-13 11:27:44
1、先制作好辣椒油。切好黄瓜、胡萝卜,大蒜。
2、汤锅烧水煮面(煮7分熟)。豆芽、胡萝卜(也煮7成熟)。
3、把煮好的面、豆芽、胡萝卜、用凉水冲冷,并把水沥干。(不能拖,时间久了就不筋道了)
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