1、备料。
3、热锅热油/转中火/放入姜丝、红辣椒拌炒均匀。
5、放入牛肉/转大火/拌炒均匀/加入100cc热水、1匙鲜味炒手、少许胡椒盐、两滴白醋、两滴香油、快速拌炒均匀即可起锅。(放入牛肉之后快炒，不超过1分钟，可以保持牛肉鲜嫩。)
