健康杂粮窝窝头的做法

1、面粉和玉米面粉混合，比例2：1，放入适量白糖，喜欢甜多放点，不喜欢少放，再加少许盐，一点点就可以，酵母3克放温水中静置五分钟的发酵再倒入面粉中（面粉与酵母的比例是100:1，一百克面粉放1g酵母，如果人多面粉使用多，酵母就按比例增加

3、夏天发酵一个小时左右，手揉排气后揉成窝窝头形状

5、出锅摆盘

7、配上粥和小菜，齐活了。窝窝头口感比较干糙，所以粥最好不要太稠

9、包好的豆沙包，二次发酵二十分钟左右再上锅蒸，吃起来会松软点