1、锅内放入少许清水，土鸡洗干净放入锅中煮熟，
2、捞出放入凉水备用
3、将辣椒，葱，香菜切碎，花生米压碎
4、碗中加入4勺生抽，辣椒油少许，醋少许，香油少许，加入花生米，芝麻，葱香菜成香料
5、取出泡凉的鸡切块，将调好的汁浇到上面