1、番茄洗净，切块。
2、葱洗净，切末。
3、豆瓣洗净。
4、锅热油，放入豆瓣煸炒，放入盐和少量水，焖1分钟捞出。
5、锅热油，放入番茄煸炒，剁几下出汁，放入盐和白糖。
6、然后放入豆瓣，继续煸炒。
7、将番茄汁裹在豆瓣上，撒入葱花，即可出锅。
