1、把黄鱼处理好之后洗净控水
3、一面煎至金黄后小心翻面继续煎，把两面都要煎至金黄色。
5、然后调入黄酒，为的是更好地去腥。
7、炒出香味儿之后，添加不过鱼身的常温的清水。水不要多，因为黄鱼非常容易熟。
