土豆炖豆角油菜怎么做

1、准备食材。先把土豆削好，油菜洗干净，可以先把一把一把的油菜摘下来，然后头不要了，放入盆里面洗一洗，然后把豆角也摘一摘，去头去尾也洗干净放到盆里面。洗菜基本上要过三遍才会干净的。

3、调调料。炒菜之前先爆香一下，把蒜剥开然后按扁了切一切，这样很好入味，然后切点姜，都剁成碎末，然后起火放油，风油热了一些之后就开始放入蒜姜，也可以放上点花椒大料，用铲子炒一炒即可。

5、倒水炖么。看着土豆油菜豆角差不多了，就开始倒水，把菜能够盖住的水量，然后倒入一勺多一点的盐，少放一点生抽，分散一些，不然就会有的地方有味道有的地方没有味道了，然后盖上锅炖大概十五分钟即可。