1、新鲜牛蛙斩块，清洗干净
3、放入半碗这个泡椒的水，腌制20分钟
5、姜片，蒜片，葱段，小米辣切断，小米椒切段放入碗里备用
7、放入牛蛙，滑一下，使牛蛙变色，倒入碗里变色
9、放入刚刚切好备用的姜片蒜片等，炒制一下，炸出香味
11、炒出红油
13、放入半碗腌制灯笼椒的泡椒水
15、加入莴笋片，放入适量鸡精提鲜
