1、去市场采购田螺回来至少在盆中养2天放入不锈钢勺子或菜刀一天换水清洗5到6次以上方法主要是让田螺吐出泥巴，让田螺更干净
2、小的红色辣椒洗干净切段
3、姜去皮洗干净切丝
5、水龙头放水用力搓洗直至冲洗干净
