1、在猪肉馅中打一个鸡蛋，朝同一方向搅拌均匀。
2、将韭菜切碎，加入到猪肉馅中。
3、将韭菜与肉馅，搅拌均匀。
4、面粉放入盆中，边加水边搅拌至面絮状。
5、将面絮糅合成团。
6、将面团搓成条，用刀切成大小均匀的小面丁。
7、将面丁擀成饺子皮。
8、取一个饺子皮，放入适量韭菜。
9、用两个大拇指，将饺子皮边按压在一起。
10、即完成手工饺子的制作。
