1、鸡的内外仔细清洗干净，用开水浇烫后备用。
3、把香菇，葱结塞入小鸡的腹腔内，姜切成片，一半一同放入。
5、葱，辣椒，用沸油浇烫，放酱油，蚝油，2勺开水拌匀。
7、鸡肉可以用手撕，可以用刀剁，直接蘸料吃。
