1、茄子洗净擦干水分，根蒂切除，无需去皮；炸篮中铺一层锡纸，将茄子放入，在茄子釉涑杵抑表面均匀地刷上一层胡姬花古法小榨花生油，送入空气炸锅180度烘烤20分钟
3、锅内倒入适量的胡姬花古法小榨花生油，放入蒜末爆香，加入白糖、生抽、蚝油，翻炒几秒盛出备用
5、撒上一点孜然粉和白胡椒粉，最后撒上葱花
