肉丝茄子面的家常做法

2024-10-12 06:10:07

1、将整茄去皮后搁盘,同时肉丝也稍微涤净,而后把茄子从边缘处开切为条状,蒜粒和姜条备出,嫩葱切好。

肉丝茄子面的家常做法

2、继而待炒锅油已渐热,将花椒连同八角共同搁进,此时火不要拧大,稍时煸出麻感。

肉丝茄子面的家常做法

4、把鲜葱撒入其中,随着肉提铲顺着锅底搅动,使葱香交融,加入料酒,每粒炒至渐软。

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6、然后添放适当的酱油,若有些发干,稍稍搁一些净水,茄条烧至软滑,撒入精盐,汤也很美。

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