红豆蛋黄酥的做法

1、分别称好油皮、油酥的材料，猪油我之前放在冰箱里，可以用微波炉叮20秒融化些许，比较好和面粉混合(^o^)/

3、第一次松弛好后，将油皮和油酥平均分成16等分搓圆，再盖保鲜膜松弛10分钟。

5、包好后把收口向下盖保鲜膜再松弛15分钟（这个红豆酥要松弛好多次哦=_=所以我趁松弛的空档来包红豆蛋黄馅），取20g豆沙和一个大约10g的蛋黄，也是像包包子一样，把蛋赴抻肛滂黄包入红豆中（这步手实在腾不出来拍照…>_<…）包好后备用

7、松弛好后，把长卷擀开，像之前一样卷起来（变成来短雪茄咯），老样子继续盖保鲜膜15分钟ˊ_>ˋ

9、用包包子的方式把红豆蛋黄馅包入酥皮里，把底收紧，整成圆形，收口向下摆入烤盘里（我的烤盘不防粘，所以垫了块锡纸 ）表面刷上一层蛋黄液，烤箱175度，35分钟☆〜（ゝ。∂）

11、啦啦啦(≧▽≦)特别特别香呀~（不过这一炉我找不到白芝麻了●︿●但是必须也好看啊哈哈哈~