花卷和馒头的家常简单做法

平常只吃外面的主食是不是觉得不干净哪？单调了些吗？是不是要换换口味哪？一殿秩痊肭层一层的花卷，油油的是不是让你的胃口大开啊，其实很简单，你也可以吃到自己做的花卷和馒头！快来一起来吧！

食材

面粉 适量

酵母 适量

温水 适量

油 适量

盐 适量

十三香 适量

鸡精 适量

花卷

1、面盆内加入面粉，添加酵母适量，兑好温水钱砀渝测（要热一些，发的快些，不过手要接受得了的温度就可以），一边搅拌一边加入温水，拌成面穗，活成面团，醒大约一个小时。

3、将面片从一边卷起来，切断即可，喜欢花样的可以自己捏成花卷，或者用筷子在中间压一下，也比较好看的，醒上大约10分钟就可以上锅蒸了，蒸大约20分钟就可以了。

馒头

1、面盆内加入面粉，添加酵母适量，兑好温水钱砀渝测（要热一些，发的快些，不过手要接受得了的温度就可以），一边搅拌一边加入温水，拌成面穗，活成面团，醒大约一个小时。

3、拿一个小剂子，用两个手左手抓剂子，右手不断地揉搓就完成了一个个的小馒头，不会揉的，也可以剁成卷子，也可以的！醒大约20分钟！

4、锅内烧水，没开的时候就把馍装上篦子（如果怕沾篦子，放上一块湿抹布或者刷上一层油都可以），烧开，锅冒气，看表，改中火，烧大约20分钟，就可以出锅了。