1、鸡腿泡出血水后，划花刀，方便入味
3、最后加入纯牛奶，稍微搅匀，
5、冷藏好的鸡腿放入裹粉中，使鸡肉充分粘匀裹粉。（我是用的炸鸡排的裹粉，没有的话可以用面粉和淀粉混和着来用）
7、沾了裹粉的第一遍过一下水，然后粘取第二遍裹粉
9、粘好粉的鸡腿静止五分钟
11、完成
