超美味家常拌油菜的做法

1、先油菜洗干净，这次是去超市买的上海青，天气暖和的时候我是自家的小菜园现吃现拔，蒜拌小油菜用的油菜一定要新鲜嫩的才好吃，越新鲜越嫩，做出来才越好吃

3、虾米比较干，如果要用的话，就要提前泡一下，用清水洗干净以后，泡的时候一定不要用太多的水，否则就没有原来的鲜味了

5、准备一盆冷水，把烫好直接捞到冷水里

7、油加热先放姜片和八角

9、闻到葱花有香味了，就倒上耗油搅拌，这个过程用小火

11、超级好吃的油菜就出来了