咖啡吐司的做法

2026-04-24 16:11:44

1、所有原料除了黄油加入搅拌机内,揉至光滑的面团。

咖啡吐司的做法

2、加入软化的黄油,揉至完全阶段。

咖啡吐司的做法

3、一次发酵,约一个小时至两倍大小。

咖啡吐司的做法

4、排气,分割成三份等量的面团,滚圆,松弛15分钟。

咖啡吐司的做法

5、 整形,面团擀成椭圆形,翻面后,压薄底边,左右各向内折起1/3,再由上至下卷起来。

咖啡吐司的做法

6、二次发酵至模具的八分满,烤箱预热350F/180度,中层,烤35-40分钟。

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